日志采样不能丢掉错误日志

高流量服务为了降低日志成本，常会做日志采样。但采样策略必须保证错误日志、慢请求日志和关键业务日志不被丢掉。

访问日志可以采样，错误日志应该全量保留。否则出了问题时，刚好缺证据。

if status >= 500 || cost > slowThreshold {
    logFull()
} else {
    logSampled()
}

采样比例要能动态调整。事故期间临时提高日志量，比重新发布代码更快。